モロッコ料理
Morocco Dish

豊かな文化が育んだモロッコ料理
モロッコのおもてなしや本当のベルベル文化を感じていただけます。
  • Tajine
    タジン
    モロッコのタジンとは、ノマドと呼ばれる遊牧民のテントを
    イメージとしたユニークな形の鍋のことを言います。
    タジンには、ビーフや魚、チキンやラムなどがあり、
    味もいろいろな種類のものがあります。
    当店では、44種類のオリジナルスパイスやアンチエイジングに
    優れたアルガンオイルなどを使用しております。
    あなたも美味しく食べて健康的に美しく!!
  • Couscous
    クスクス
    クスクスは世界最小のパスタで、モロッコの国民的な料理として
    親しまれ、世界の偉大な料理のひとつとしてもあげられています。
    特に、クレオパトラも生薬として食していたと言われる
    アルガンオイル入りのものは、風味もよく、
    オリーブオイルの3~7倍のビタミンEなどを含み、
    アンチエイジング効果にも優れていると言われています。
  • Kababs
    ケバブ
    ケバブは、モロッコのサハラスタイルで
    調理された串焼きの肉料理です。
    サラダやサフランライスなどと一緒にお召し上がりいただきます。
    さらに当店では、オリジナルスパイス、玉ねぎ、パセリ、
    コリアンダー、オリーブオイルで約3時間ほど味をしみ込ませます。
    日本ではなかなか味わえない、モロッコの伝統料理を
    お楽しみください。
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